버섯 대신 과자…제주특산 표고버섯 과자 개발 판매

제주도·제주테크노파크·생산자연합회 협력 스낵제품 개발
대형마트 유통, 수출 상담 진행…생산농가 소득증대 기대

제주산 표고버섯 과자

[제주=좌승훈 기자] 부가가치 높은 제주산 표고버섯이 과자로 출시됐다.

(재)제주테크노파크(원장 허영호) 생물종다양성연구소는 제주도 표고버섯생산자연합회(회장 최길용)와 함께 제주산 표고버섯 과자를 개발했다고 12일 밝혔다.

표고버섯 과자는 제주도 산림휴양과 공기관 대행사업인 ‘제주 표고버섯 고부가가치 제품 개발 및 산업화 지원사업’의 일환으로 진행됐다.

표고버섯 과자는 농업회사법인 즐거운주식회사(대표 방선녀)에 생산을 의뢰해 만든 것으로 제주산 무농약 표고버섯을 48시간 내 가공해 향과 맛을 최대한 살려냈다.

1회 제공량(30g)의 열량이 123kcal로 낮아 부담없이 즐길 수 있다.

지난해 12월에는 6차산업 인증을 받아 이마트와 하나로마트에서 판매되고 있다.

즐거운주식회사 방선녀 대표는 “표고버섯 과자는 지난해 해외바이어 초청 수출상담회에서 2건의 거래의향서를 체결했고, 제품 출시 후 반응도 매우 좋아 제주산 표고버섯 소비 확대에 큰 도움을 줄 것으로 기대하고 있다”고 말했다.

[e-mail] 좌승훈 기자